Ravintola Salven taival alkoi jo 1800 luvun lopulla Hietalahden satamasta  puutalon kioskista josta myytiin ruokaa ja tupakkaa lähinnä merimiehille.

1927 maineikas Salve sai tilat juuri valmistuneen kivitalon alakerrasta. Vuosien saatossa Salvesta muotoutui edelleenkin merimiesten, mutta myös taiteilijoiden, kirjailijoiden, työmiesten, herrojen ja hyvän ruoan ystävien kohtaamispaikka vanhoja kanta-asiakkaita unohtamatta.

Salven vanhin kanta-asiakas kuulemma muutti Salven kanssa samaan taloon juurikin tuolloin 1927.

2016 syyskuussa Salve muutti entistäkin uljaampiin tiloihin 183 miehen askeleen päähän satama-altaan toiselle puolelle. Samalla asiakaspaikat lähes tuplaantuivat entisestä reilusta 70:stä 130 paikkaan.

Vaikka Salve muutti niin ravintola ei juurikaan muuttunut. Mukaan pakattiin kaikki vanhassakin Salvessa olleet esineet tauluista laivojen pienoismalleihin. Suuri osa Salven seinillä olevista omaleimaisista sisustuselementeistä onkin asiakkaiden sinne tuomia. Salin seinää esimerkiksi koristaa paksu köysi, mutta tarina ei kerro mistä merimiehet ovat tuon aikoinaan ”vohkineet”

Salve on ehdottomasti kalapainotteinen ravintola ja erittäin kuuluisa maanmainoista silakoistaan (huhu kertoo, että ehkäpä jopa Suomen parhaimmat ja kuuluisimmat)

Toinen ehdoton ruokalistan suosikki on lohikeitto ja kolmas Salven pannu, joka kehiteltiin aikoinaan juurikin nälkäisiä merimiehiä varten. Annoksen piti olla kohtuuhintainen, mutta todellakin täyttävä.

Nälkäiseksi et silti jää mistään annoksesta. Kaikki annokset ovat konstailettomia ja suuria.

Vaikka Salve mielletäänkin parhaiten kalaravintolana ei kasvis- eikä liharuokailijoita ole unohdettu. Fine diningiä täältä on kuitenkin turha tulla hakemaan. Ruokalista on ollut muuttumaton viimeiset 30 vuotta ja miksi sitä hyvää ja toimivaa muuttamaan. Salve on loistava ravintola juurikin sellaisena kuin on.

Raikas vadelmasorbetti vie kielen mennessään.

Kuten jo tuolla ylempänä kirjoitinkin niin Salvehan on tosiaankin tunnettu taiteilijaravintolana. Uudessa Salvessa taidetta onkin tuotu entistä paremmin esille.

Salveen on rakennettu yhteistyössä Galleria Ortonin kanssa taideseinä, jossa on Salven asiakaskuntaan kuuluneiden jo edesmenneiden taiteilijoiden Juhani Harrin, Kain Tapperin, Ukri Merikannon ja Tapani Mikkosen teoksia. Seinällä nähdään myös kantapöydässään edelleen istuvien Jorma Hautalan, Matti Peltokankaan, Olavi Pajulahden ja Tarja Teräsvuoren töitä.

Suuri osa Salven sisustuselementeistä on asiakkaiden sinne tuomia.

Kuvaesitys vaatii JavaScriptin.

Suosittelen Salvea lämpimästi. Jos mietit mihin viedä syömään ulkolaisia vieraita niin salve on ehdottomasti juurikin SE paikka.

Salvessa muuten voit edelleenkin bongata vanhan merikarhun, kuuluisia taiteilijoita tai jopa presidentin.

Yhteistyössä 40+ blogit/Salve