Minun on jo pidemmän aikaa tehnyt mieli kokeilla, mitä tapahtuu, kun vohveliraudalla kypsentää torttutaikinaa.

Pienoisena ongelmana vaan oli, että taannoiset vohvelirautakokeiluni saivat aikaan pienoisen…noh…ehkä sitä voi kuvailla jopa räjähdykseksi. Tästä johtuen pakkasin edellisen vohvelirautani kaikessa hiljaisuudessa pussiin ja matkalle kohti viimeistä leposijaa.

Sattuipa sitten sopivasti vohvelirauta-tarjous kaikkien tietämässä saksalaisessa päivittäistavarakaupassa ja uusihan oli saatava.

Pari torttutaikinapakettia myöhemmin, eri kokoisten palojen, lämpötila ja aikakokeilujen jälkeen homma oli selvä.

Torttutaikinasta saa mahtavan rapsakkoja kuoria vaikkapa täytettäviksi leivonnaisiksi.

Kuoret voi täyttää makeilla tai suolaisilla täytteillä. Makeiden pintaan saa näyttävyyttä tomusokerilla ja suolaisille lisämakua rouhimalla hieman meri- tai maustesuolaa heti paiston jälkeen.

Leikkasin suorakaiteen muotoisen torttutaikinalevyn kahdeksaksi kolmioksi, mutta yhtä hyvin voi taikinasta painaa vaikka pienellä kakkumuotilla kuvioita.

Jos taikinan leikkaa vaikka 16 osaan niin ne ovat juurikin sopivan kokoisia coctailpaloja.

Rapeat lehtitaikinaleivokset vohveliraudalla 

Tee näin:

Leikkaa torttutaikina haluamasi kokoisiksi paloiksi.

Paista vohveliraudan keskiteholla paloja noin 5 minuuttia. Kannattaa paistaa ensin yksi koevedos, jotta näet miten oma vohvelirautasi käyttäytyy.

Jäähdytä ja leikkaa halki rapeiksi kuoriksi.

Täytä mielesi mukaan suolaisilla tai makeilla täytteillä.

Vohveliraudalla voi kuulemma tehdä myös vaikka munakasta.

Onko sinulla jotain tavanomaisuudesta poikkeavia vohvelirautavinkkejä?

Lukisin niistä mielelläni kommenttikentässä.

Kurkkaa myös Tinskun keittiössä -blogini ruoka- ja viinivinkit.

Nopein reitti Tinskun keittiöön klikkaamalla Tästä.

Mukavaa alkavaa viikonloppua ja onnistuneita vohvelirautakokeiluja.

//tiina