Minun on jo pidemmän aikaa tehnyt mieli kokeilla, mitä tapahtuu, kun vohveliraudalla kypsentää torttutaikinaa. Pienoisena ongelmana vaan oli, että taannoiset vohvelirautakokeiluni saivat aikaan pienoisen…noh…ehkä sitä voi kuvailla jopa räjähdykseksi. Tästä johtuen pakkasin edellisen vohvelirautani kaikessa hiljaisuudessa pussiin ja matkalle kohti viimeistä leposijaa. Sattuipa sitten sopivasti vohvelirauta-tarjous kaikkien tietämässä saksalaisessa päivittäistavarakaupassa ja uusihan oli saatava. Pari…
Kategoria: Leivonta
Taatelikakun uusi kuosi ja Pussukallinen sisustus- ja lahjaunelmia.
3 joulukuuta vietettiin lahja- ja sisustustavaraliike Pussukan asiakasiltaa Klaukkalassa. Tarjolla tarjousten ja lahjakortin etsinnän lisäksi oli myös pientä suolaista ja makeaa -syötävää sekä niille sopivia juotavia. Tarjoilusta vastasi ilolla tämä eli Tyynen kaa ja Tinskun keittiön -blogien kirjoittaja. Ilta oli mukava ja lämminhenkinen. Asiakkaat nauttivat Pussukan ihanasta miljööstä ja ainakin palautteen mukaan myös tarjottavista. Illan hitti…
Onnea 10 vuotiaalle Confetille
Jokaisen juhlien järjestäjän, koti- tai ammattileipurin ehdoton seitsemäs taivas on varmasti juhla- ja leivontatarvikkeita myyvä Confetti. Suomen suurin ja vanhin laadukkaisiin juhla- ja leivontatarvikkeisiin erikoistunut maahantuoja, tukkumyyjä ja vähittäiskauppias. Confetin takana on yrittäjäpariskunta Terhi ja Petri Tuomela. Confetin tarina Terhi ja Petri muuttivat takaisin Suomeen useiden Yhdysvalloissa sekä Kanadassa asuttujen vuosien jälkeen ja huomasivat, että…
Hedelmäinen savariini
Savariinikakun juuret juontavat 1755 syntyneeseen Jean-Anthelme Brillat-Savarin nimiseen lakimieheen joka tunnetaan kuuluisana gastronomina ja kirjastaan Physiologie du goût eli maun fysologia. Brillat-Savarinin mukaan on nimetty monta ruokalajia, mutta niiden joukosta Suomessa tunnetuin lienee savariini jälkiruokakakku. Savariini on ranskalainen hiivalla kohotettavan vehnäsen ja kakun välimuoto, joka kostutetaan ja tarjoillaan hedelmien tai marjojen ja kermavaahdon kera. Perinteinen…
Tyynen helppo pannupulla
Pannupulla on helppo ja nopea leivonnainen mihin voi hyödyntää vähän kaikkea mitä kaapista löytyy. Tästä onkin tullut tehtyä jos jonkinmoista versiota. Usein pilkon taikinaan omenaa. Välillä joukkoon on päässyt mustikkaa ja niin monesti olen hävittänyt pannupullan joukkoon jääkaapissa pyörivät hillopurkkien jämät. Päälle voi vielä koristeeksi laittaa raesokeria. Jos laitat taikinaan omenaa niin mantelilastuista tehty tosca…
Tervetuloa viettämään aikaa Tyynen kaa 