Hedelmäinen savariini

Savariinikakun juuret juontavat 1755 syntyneeseen  Jean-Anthelme Brillat-Savarin nimiseen lakimieheen joka tunnetaan kuuluisana gastronomina ja kirjastaan Physiologie du goût eli maun fysologia. Brillat-Savarinin mukaan on nimetty monta ruokalajia, mutta niiden joukosta Suomessa tunnetuin lienee savariini jälkiruokakakku. Savariini on ranskalainen hiivalla kohotettavan vehnäsen ja kakun välimuoto, joka kostutetaan ja tarjoillaan hedelmien tai marjojen ja kermavaahdon kera. Perinteinen…

Rosson pikkuisen jouluinen talvimenu

*Yhteistyössä Rosso-ravintolat/40+blogit Vaikka onkin vasta lokakuu niin varmasti monella ajatukset alkavat ainakin jollain tasolla kääntyä jouluun. Ei voi olla huomaamatta kuinka joulusuklaahyllyt ovat ilmestyneet kauppoihin ja ainakin Helsingissä työmiehet nostureineen virittelevät kaduille jouluvaloja. Ilmassakin on selkeä alkava talven tuntu ja kohta onkin jo pikkujouluaika kiivaimmillaan. Omalta osaltani sain jo ensimmäiset maistiaiset pikkujouluista, kun ryhmä 40+ bloggareita…